Besalú i el pont del temps

SITUA’T A LES PORTES DE BESALÚ, just a l’inici del pont, i tanca els ulls. Impregna’t de les aromes de la terra, de l’escalfor de la pedra, del so de la vila. Quan tornis a obrir els ulls, gaudiràs d’un autèntic paisatge medieval que els anys a penes han malmès. Com un autèntic cavaller, trobador o damisel·la, travessa el riu Fluvià per aquest pont del temps. El poble transpira història i llegendes a cada pam.

Només entrar, ens trobem amb el call, el barri jueu, i els banys (miqvé) a mà esquerra. Avancem el carrer del Pont, ple de botigues d’artesania (hi teniu catifes de fil de cotó a molt bon preu!), fins a la plaça de la Llibertat, que té una bonica porxada a una banda i el Palau de la Cúria Reial a l’altra. Seguint endavant, s’arriba al Prat de Sant Pere, el cor d’aquest antic comptat de finals del segle X. Al nostre voltant no hi ha més que pedra –groga, torrada, porosa– convertida en un hospital de peregrins o l’església romànica del monestir de Sant Pere.

Abans de donar la volta a la plaça, baixem pel carrer dels Horts fins al Portal dels Horts, una de les entrades més ben conservades de la Besalú medieval. En aquest punt, se’ns revela la composició d’un alcohòlic beuratge català: la ratafia (aiguardent, llimona, clavells, nou moscada, nou verda, canyella d’Holanda, brots de menta i marialluïsa).

Des de Sant Pere, enfilem els carrers del Forn i de Ganganell fins a l’església de Sant Vicenç i tornem al centre pels carrers de Sant Vicenç i Major, havent-nos fixat en el carrer dels tres arcs i alguns altres racons curiosos de Besalú

Si es vol menjar a un preu raonable, cal allunyar-se del centre, dels carrers del Pont i la plaça de la Llibertat. La Taverna Cal Renok ofereix torrades d’embotit i carn de xai, amanides i postres casolans (compte, que s’acaben aviat, i la crema catalana de la casa és una delícia!).